Die Partner des Leitfadens
Wir bedanken uns bei allen Mitwirkenden, für die gute Zusammenarbeit zum Leitfaden
Gastronomie im Handel 2020.
Aichinger
90530 Wendelstein
Wolfgang Nickel
AICHINGER gehört zu den führenden Unternehmen im Bereich Food-Einrichtungs konzepte und Ladenbau. Über 600 Mit arbeiter entwickeln, gestalten und produzieren Komplettlösungen aus einem Guss. Vom Bäcker und Metzger „um die Ecke“ bis hin zu Food-Courts, Supermärkten, Profiküchen und Gastronomie.
Avery Dennison Deutschland
Retail Branding and Information Solutions
80807 München
Michael Schaberl
Market Development Manager Food
Avery Dennison bietet spezifisch auf die Handelsgastronomie zugeschnittene Lösungen zur Digitalisierung von Prozessen wie der Warenannahme, der Produktidentifikation (Chargen, Inhaltsstoffe, Allergene) und der Lebensmittelsicherheit (Temperatursensoren, digitale Checklisten). Eine verbesserte Transparenz gegenüber den Endkunden, verminderte Routinetätigkeiten für die Mitarbeiter und eine lückenlose HACCP-Konformität stehen im Mittelpunkt unse-rer Lösungen.
BÄRO GmbH & Co. KG
EatHappy ToGo GmbH
50672 Köln
Christian Jürgens
c.juergens@eathappy.com
An über 600 Standorten betreibt EatHappy Sushi Shop-in-Shop-Konzepte im deutschen und europäischen Lebensmitteleinzel-handel. EatHappy steht für täglich frisches, handgerolltes Sushi und original asiatische Snacks – von unseren Sushi-Köchen vor Ort, mit einem Lächeln gezaubert.
EuroShop/Messe Düsseldorf GmbH
Grimm Consulting
21335 Lüneburg
Björn Grimm
info@gastronomieberatung.de
– Betriebswirtschaftliche und operative Beratung, akkreditierte und förderfähige Beratung von Gastronomieobjekten
– Konzeption
– Ertragsplanung
– Kalkulation
– Küchencoaching
– Gastroschulungen
GS1 Germany GmbH
50825 Köln
David Hintzen
Wir setzen Standards. Durch die Vergabe eindeutiger internationaler Artikelnummern, die in Barcodes, RFID Tags und für Produktdaten Management verwendet werden, unterstützen wir die Supply Chain in nahezu allen Branchen, machen Prozesse effizient und Lieferketten transparent.
HOMMEQUADRAT – Raum für Führungskräfte
42287 Wuppertal
Klaus Häck
FCSI Deutschland-Österreich e.V. Beirat Wissen & Bildung
KDREI Planungsgesellschaft mbH & Co. KG
MEIKO Deutschland GmbH
77652 Offenburg,
Deutschland
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
38300 Wolfenbüttel
Dirk Hanisch
han@mkn.de
MKN world of cooking
Kochen ist eine tägliche Herausforderung mit vielfältigen An for-derungen. Um diese zu meistern, bietet MKN intelligente Profikoch-technik mit höchstem Qualitätsanspruch, für mehr Effizienz und Leistung und ein kulinarisches Ergebnis, das begeistert.
Nespresso Deutschland GmbH
40221 Düsseldorf
NordCap GmbH & Co. KG
Pyramid Computer GmbH
79111 Freiburg
Domenico Mercuri
Domenico.Mercuri@pyramid.de
Seit 1985 ist Pyramid Computer der Spezialist für die Entwicklung und Herstellung leistungsstarker und individualisierter IT-Systeme. Über 30.000 maßgeschneiderte Kunden-Terminals für die System-gastronomie und den Handel sind weltweit erfolgreich im Einsatz.
RATIONAL AG
86899 Landsberg am Lech
Benjamin Nothaft
b.nothaft@rational-online.com
S.A:M-Strategy Consultants
83059 Kolbermoor
Thomas Mertens
office@sam-next.com
Das S.A:M-Team ist fasziniert von der Selbstverständlichkeit, mit der sie die Gastro-Stile im Retail umsetzen. Story-Book-Studien, Konzept- und Küchenplanung, Prozess-Digitalisierungs-Planung, Struktur- und Prozessoptimierung aus einer Hand, Food-Kommunikation, Monitoring, Qualitätssicherung.
Seeberger GmbH
89079 Ulm
Arne Kirner
Mit über 175 Jahren Erfahrung ist das Familienunternehmen Seeberger langjähriger Wegbegleiter des Handels. Als professio-neller Service-Partner versorgen wir seit vielen Jahren Gastronomie- und Firmenkunden mit einem vollständigen Produktportfolio, passenden Rundum-Servicepaketen und modernsten Automaten- und Vendinglösungen mit individuellen Zahlungssystemen.
Tank & Rast Entwicklungsgesellschaft mbH
WELBILT Deutschland GmbH
35745 Herborn
Frank Höck
Als deutsche Vertriebs-, Beratungs- und Serviceniederlassung sind wir Teil des weltweit größten Herstellers und Anbieters für professionelle Gastrotechnik. Wir bieten innovative Produkte, Systeme und ganzheitliche Küchenlösungen für die Bereiche Thermik- und Kältelösungen sowie Getränketechnik.